1月15日，青岛胶州胶西镇102省道旁，从事餐饮行业的肖茂军正在活动厨房里忙着炒菜，炒完后组织店员赶忙端上桌。当天，他出门给一家乡民做寿宴。周边不少村庄的红白喜事，仍是喜爱在自家或许村头的大院中筹办，请厨师上门是最便利的挑选。肖茂军几年前看准了这个商机，自创了这种便利快捷的活动厨房车上门服务。

  肖茂军本年35岁，满脸的笑脸和爽快的性情，让他结交了许多朋友。据介绍，他来青岛做餐饮行业十多年了。17岁那年，他从高密老家来青岛，在崂山区一家大饭馆干后厨打杂，打杂配菜的时分就看灶台的厨师炒菜的进程，自己心里静静记了下来。两年后，他开端逐步做职工餐、司理餐，渐渐转为厨师，现已正八经学到了一门能够养家的手工活。

  每到正午和晚上在后厨繁忙时，肖茂军自豪感满满，一同把自己的创业艰苦告知学徒的人，让他们兢兢业业学习，不要太浮躁，这样才干学到真本事，有了手工活，走到哪里都能够养活自己和家人。

  肖茂军在干饭馆的进程中与妻子相识成婚，两人在一同时经常想，不能总是给他人打工，应该自己创业干点啥，所以就在胶州与高密交界处开了一家饭馆。在饭馆不忙的时分，肖茂军自己研制了一种活动的厨房车，把厨房搬进了后车厢内。

  肖茂军和记者说，“在乡村许多当地，红白喜事都喜爱在家里或许村里的空位上筹办，这样的一种情况下就会去饭馆请厨师，曾经厨师炒菜建立一个简易的棚子，不卫生，还受风雪气候的影响。自己开着活动厨房车去村里炒菜，依照每个客户的需求提早把菜装备好，到了现场直接干活就能够，很快捷，往常最忙的时分出动了6辆活动厨房车，连轴转在村里做流水席，忙了一整天修长。在厨房车里炒菜，洒水能够多穿点衣服，到了酷暑天，车里没有空调，电扇也不能用，只能汗流浃背忙着炒菜，炒完一次流水席，自己全身的衣服不知道湿透了多少次。”

  记者在肖茂军的饭馆里注意到，尽管他现已当了老板，可是仍旧不忘自己的厨师老本行。每天忙的时分，他都会去后厨协助。他帮着炒菜、做风干鸡以及给了解的客户点菜，跟店员们一同在如火如荼的厨房里忙得如火如荼，一点点没有老板的架子。

  “我这个人很喜爱研究东西，残次如坐针毡归于两个城市的交界处，接近公路。每当洒水，生意就淡许多。我就揣摩怎样能够让饭馆生意兴旺起来，自己研制做了一种特制的风干鸡和牛肉酱。当店里不忙的时分，与店员们一同做这些风干鸡和各种口味的牛肉酱，包装成精巧的礼盒，不只用在饭馆平常的菜品，也可当作过节时的一种年货食物。回想自己来青打拼的18年，可谓是五味杂陈，各种事都遇到过了。坟墓工作开端步入正轨，很感恩当年那些协助过我的人。关于我来说，他们是我人生进程上好的贵人和导师，教会了我许多的工作，很感谢他们。”肖茂军说。